Islamic Food Economy perlu diawali dengan memahami apa itu ekonomi pangan. Secara sederhana, ekonomi pangan adalah ilmu yang mempelajari bagaimana manusia memenuhi kebutuhan pangannya. Namun, jika menggunakan pendekatan ekonomi konvensional, selalu diasumsikan bahwa kebutuhan manusia tidak terbatas, sementara sumber daya terbatas. Islam menolak premis ini. Dalam perspektif Islam, manusia bukan sekadar makhluk ekonomi yang rakus, melainkan makhluk bermoral yang mampu mengendalikan diri. Bahkan aktivitas produksi dan perdagangan pangan tidak semata-mata untuk mencari keuntungan, tetapi juga bernilai ibadah—memenuhi kebutuhan hidup sesama manusia.
Dalam kerangka ini, aspek budaya dan etika menjadi sangat penting. Pangan bukan sekadar komoditas ekonomi, tetapi bagian dari kehidupan sosial dan nilai-nilai kemanusiaan. Islam memandang proses produksi pangan sebagai bagian dari keberkahan alam. Dari satu benih bisa tumbuh berlipat-lipat hasilnya—sesuatu yang tidak bisa dijelaskan hanya dengan logika ekonomi semata. Karena itu, bertani dalam Islam bukan sekadar “menanam uang untuk panen uang”, tetapi juga menebar kebaikan, menjaga alam, dan menghadirkan manfaat luas bagi banyak orang.
Khusus untuk pangan pokok, muncul gagasan bahwa ia tidak sepenuhnya tepat jika diperlakukan sebagai komoditas pasar biasa. Ada naluri universal manusia untuk berbagi makanan, yang sudah ada sejak masyarakat tradisional hingga modern. Selain itu, karena pangan berasal dari tanah—yang pada hakikatnya bukan milik mutlak manusia—maka hasilnya juga mengandung dimensi sosial. Ajaran agama pun mendorong berbagi makanan dan melarang menjadikannya semata alat mencari keuntungan. Terlebih lagi, nilai tambah dari hasil pertanian sebagian besar merupakan “karunia alam”, bukan semata hasil kerja manusia.
Dari sini lahir konsep Islamic Food Economy, yaitu sistem ekonomi pangan yang mengatur produksi, distribusi, dan konsumsi berdasarkan prinsip syariah: keadilan, keberlanjutan, dan keseimbangan antara keuntungan dan kemaslahatan. Dalam konteks ini, muncul gagasan penting tentang “ekonomi memberi” sebagai alternatif dari ekonomi yang selama ini berbasis “saling mengambil”. Dalam praktiknya, tradisi berbagi pangan sebenarnya sudah lama hidup di masyarakat, dan bahkan dalam sejarah Islam, distribusi pangan lintas wilayah pernah dilakukan secara besar-besaran saat krisis tanpa logika pasar.
Namun, untuk mewujudkan sistem ini, tidak cukup hanya mengatur sisi produksi (supply), tetapi juga sisi konsumsi (demand). Islam mengajarkan pengendalian diri dalam konsumsi agar tidak berlebihan. Tujuan ekonomi bukan sekadar memenuhi semua keinginan tanpa batas, tetapi mencapai keberkahan dan pahala. Dalam perspektif ini, menjadikan pangan sebagai alat akumulasi kekayaan secara berlebihan bahkan bisa dianggap menyimpang, karena pangan menyangkut kebutuhan dasar hidup manusia.
Akhirnya, pangan perlu dipandang sebagai sesuatu yang istimewa—lebih dari sekadar barang ekonomi biasa. Ia adalah “kebutuhan dasar” yang menyangkut hidup dan mati manusia, sehingga membutuhkan tata kelola yang berbeda. Gagasan seperti mengeluarkan pangan pokok dari mekanisme pasar mungkin terdengar sulit, tetapi bukan tidak mungkin. Dengan produksi pangan global yang sebenarnya cukup, persoalan utama justru terletak pada distribusi dan pola konsumsi. Karena itu, Islamic Food Economy menantang kita untuk berpikir lebih kreatif dan berani merancang sistem baru yang lebih adil, manusiawi, dan berorientasi pada kemaslahatan bersama.
******
Tidak ada komentar:
Posting Komentar