Ketahanan Pangan secara Islam

Islamic Food Security menempatkan ketahanan pangan tidak hanya pada aspek ketersediaan makanan, tetapi lebih pada sistem pengelolaannya (security). Dalam pendekatan konvensional, ketahanan pangan diukur melalui empat pilar: ketersediaan, akses, pemanfaatan, dan stabilitas. Namun, pendekatan ini dinilai belum memasukkan dimensi penting seperti nilai spiritual, keadilan distribusi, dan keberlanjutan ekologis. Karena itu, konsep ketahanan pangan dalam Islam hadir sebagai paradigma yang lebih komprehensif dan bernilai.

Model ketahanan pangan Islam merujuk pada praktik Rasulullah SAW di Madinah, yang menekankan distribusi pangan yang adil melalui instrumen seperti Baitul Mal, zakat, dan sedekah. Sistem ini bertujuan menjamin akses pangan terutama bagi kelompok rentan, sekaligus melarang praktik monopoli dan spekulasi harga. Nilai-nilai dasar dalam Islam seperti keadilan, keseimbangan, dan kepedulian sosial menjadi fondasi dalam membangun sistem pangan yang berkelanjutan dan inklusif.

Secara konseptual, Islamic Food Security adalah sistem ketahanan pangan yang mengintegrasikan prinsip syariah untuk menjamin akses pangan yang halal, bergizi, terjangkau, dan berkelanjutan bagi seluruh masyarakat. Dalam sistem ini, negara memegang peran penting dalam menjamin pemenuhan kebutuhan dasar setiap individu, termasuk pangan. Mekanisme pemenuhan tersebut dilakukan secara berlapis, mulai dari tanggung jawab individu, dukungan keluarga, hingga intervensi negara melalui Baitul Mal dan kebijakan publik yang sesuai syariah.

Untuk memastikan keberlanjutan, negara juga wajib mengatur sistem ekonomi dan penguasaan sumber daya, termasuk lahan pertanian, serta menghilangkan distorsi pasar seperti riba, penimbunan, dan monopoli. Selain itu, aspek keamanan dan kualitas pangan juga sangat diperhatikan, mencakup kehalalan, kebersihan, dan nilai gizi. Dengan pendekatan yang menyeluruh ini, Islamic Food Security tidak hanya menjamin kecukupan pangan, tetapi juga membangun sistem pangan yang adil, sehat, dan berkelanjutan sesuai nilai-nilai Islam.

*****